Gama principal
2021
Finalista
Product data
Produced by
DISTILLERIE LONGUETEAU
Category
Spiced rum
Min. age
6 meses
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Guadalupe
Bottled in
2021
ABV
40%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
20 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
20 g/L
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Homogéneo
2.
Cremoso
1.7
3
2
1
Features
1.
Ronda
2.
Nítido
3.
Unidimensional
1.8
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Afrutado
Dulce
Nuez
Picante
Tostado
Vainilla
Cítrico
Fruta fresca
Fruta seca
Fruta cocida
Disolvente
Azúcar
Miel
Licor
Ancillary aromas
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Herboso
Cereal
Ahumado
Verde fresco
Planta Aromática
Granulado
Quemado
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Guadalupe
(
100
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
—
Tipo de suelo
—
Los campos se queman antes de la cosecha.
—
Cosecha manual
—
Duración de la fermentación
—
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
—
Tipo de alambique específico
—
Marca del alambico
—
Destilería
—
Año de destilación
—
Maestro destilador
—
Maestro ronero
—
Historia de envejecimiento
—
Parte de los ángeles
—
Fuente de agua
—
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
