Gamme principale
2021
Médaille d'or
Product data
Produced by
Spiribam
Category
Blanc
Min. age
0 ans
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinique
Bottled in
2021
ABV
50%
Cty.
100 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
-1 g/L
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Crémeux
2.
Gras
2.5
3
2
1
Features
1.
Frais
2.
Intense
3.
Complexe
2.7
3
2
1
Main aromas
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Herbacé
Fruité
Doucet
Plante
Plante aromatique
Terreux
Feuille
Amer
Fruit cuit
Fruit frais
Citrique
Fruits séché
Solvant
Sucre
Liqueur
Miel
Ancillary aromas
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Floral
Boisé
Céréale
Fleur blanche
Officinal
Fragrance
Epicé
Bois
Levure
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Martinique
(
100
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
—
Année de distillation
—
Maître de distillation
—
Maître de chaix
—
Historique de vieillissement
—
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
