Edição limitada
2020
Finalista
Product data
Produced by
Mount Gay Distilleries Ltd
Category
De 3 a 6 anos
Min. age
5 anos
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Barbados
Bottled in
2020
ABV
55%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
6 570 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
É uma mistura Não é reduzido ("cask stregth" / "full-proof")
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Gordura
2.
Doce
2.3
3
2
1
Features
1.
Harmonioso
2.
Rico
3.
Sustentado
2.4
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Amadeirado
Doce
Avinhado
Tostado
Madeira
Baunilha
Apimentado
Açúcar
Mel
Fortificado
Ancillary aromas
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Enxofre
Defumado
Cereal
Vegetais
Borracha
Turfa
Fumaça
Queimado
Fermentado
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Barbados
(
100
%)
Matéria-prima
Molasses
Variedade de cana
—
Tipo de solo
—
Os campos são queimados antes da colheita
—
Safra manual
—
Duração da fermentação
36 horas
Detalhes da fermentação
open air for pot still distillation, temperature controlled for column distillation
Tipo do alambique
Pot Still
Pot Still simple & double retort
Double column
Tipo do alambique específico
Scottish McMillan double retort copper pot stills, Spanish Fragasa double retort copper pot stills, traditional Webb column still
Marca do alambique
McMillan, Fragasa, Webb
Destilaria
Mount Gay
Ano da destilação
—
Mestre de destilação
—
Master blender
Trudiann Branker
História do envelhecimento
—
Parte do anjo
11.00%
Fonte de água
Artesian well on site
Ésteres
82.50 gr/hLAA
Congêneres
161.70 gr/hLAA
História de envelhecimento pós-mistura
—
