Gama principal
2020
Finalista
Product data
Produced by
DAMOISEAU EXPORT
Category
Rum macerado, “rhum arrangé”, shrubb…
Min. age
0 dias
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Guadalupe
Bottled in
2020
ABV
40%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
20 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
50 g/L
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Homogêneo
2.
Sedoso
2
3
2
1
Features
1.
Rodada
2.
Intenso
3.
Rico
2.3
3
2
1
Main aromas
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Fruta
Doce
Graxa
Cítrico
Frutas cozidas
Solvente
Frutas secas
Mel
Açúcar
Licor (Licor)
Amargo
Planta Aromática
Verde fresco
Ancillary aromas
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Cereal
Amadeirado
Floral
Maltado
Baunilha
Tostado
Florescência
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Guadalupe
(
100
%)
Matéria-prima
Fresh pure cane juice
Variedade de cana
—
Tipo de solo
Calcaire
Os campos são queimados antes da colheita
Não
Safra manual
Não
Duração da fermentação
36 horas
Detalhes da fermentação
—
Tipo do alambique
Double column
Tipo do alambique específico
—
Marca do alambique
—
Destilaria
—
Ano da destilação
—
Mestre de destilação
—
Master blender
—
História do envelhecimento
—
Parte do anjo
—
Fonte de água
—
Ésteres
—
Congêneres
—
História de envelhecimento pós-mistura
—
