Gama principal
2020
Finalista
Product data
Produced by
DAMOISEAU EXPORT
Category
Rum macerado, “rhum arrangé”, shrubb…
Min. age
0 dias
Raw material
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Guadalupe
Bottled in
2020
ABV
30%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
80 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
70 g/L
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Geléio
2.
Doce
1.8
3
2
1
Features
1.
Vívido
2.
Rodada
3.
Tensa
2
3
2
1
Main aromas
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Fruta
Doce
Amadeirado
Frutas frescas
Solvente
Frutas cozidas
Cítrico
Frutas secas
Mel
Açúcar
Licor (Licor)
Apimentado
Baunilha
Ancillary aromas
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Floral
Graxa
Fragrância
Florescência
Verde fresco
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Guadalupe
(
100
%)
Matéria-prima
Variedade de cana
—
Tipo de solo
—
Os campos são queimados antes da colheita
Não
Safra manual
Não
Duração da fermentação
36 horas
Detalhes da fermentação
—
Tipo do alambique
Double column
Tipo do alambique específico
—
Marca do alambique
—
Destilaria
—
Ano da destilação
—
Mestre de destilação
—
Master blender
—
História do envelhecimento
—
Parte do anjo
—
Fonte de água
—
Ésteres
—
Congêneres
—
História de envelhecimento pós-mistura
—
