Baptiste Bochet

Spirits & cocktails educator - France
Tasting panel

Bio

Passionné d’artisanat depuis son plus jeune âge, c’est aux spiritueux qu’il déclara sa flamme peu avant sa majorité ! Baptiste cumule aujourd’hui différents rôles dont celui de contributeur spiritueux et cocktails pour des médias tels que la Revue du Vin de France, le Huffington Post, Atlantico, Rumporter ou encore IDealWine.

Il est l’un des 77 Cognac Educators dans le monde, titre accordé par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac, avec comme mission de démocratiser ce spiritueux d’exception.

Depuis 2016, il a choisi de vivre de sa passion et a créé Colada, sa société spécialisée dans les prestations autour du cocktail et de la découverte des saveurs. Mais cela fait bientôt une décennie qu’il exerce une activité professionnelle liée aux cocktails et spiritueux conjointement à son ancien métier d’ingénieur. Tour à tour en tant que prof’ Cocktail pour des écoles de cuisine réputées, barman mixologue pour des cercles privés, ainsi que ses quelques rôles dans les médias. Il voit son métier actuel comme un moyen de sensibiliser ses clients à la beauté du cocktail et des spiritueux et plus généralement au bien boire et au bien manger.

Sa passion est aussi de faire le lien entre les artisans du goût et les curieux qui viennent en quête de découvertes le temps d’un Atelier Cocktail. Pour lui l’artisanat est la parfaite incarnation des belles notions de terroir, de savoir-faire, de tradition, de transmission. Le Rhum fût son premier amour avec la découverte des rhums agricoles puis des rhums de mélasse il y a maintenant plus de 15 ans.

Experiences

• Founder @ Colada
• Contributor @ Rumporter, la Revue du Vin de France, Atlantico, CocktailMolotov, Je Cuisine Créole, Colada le blog
• Jury @ Kura Master, Trophées du Calvados, Clément Ti'Punch Cup
• Cognac Educator @ Bureau National Interprofessionnel du Cognac