Isadora Bello Fornari

Bio

C’est l’un des noms les plus importants dans le monde des spiritueux brésiliens, qui œuvre au quotidien en tant que consultante spécialiste et ambassadrice des produits natifs du pays.

Aussi connue sous son surnom Isadinha, elle voit en la cachaça la connection entre son pays et son héritage. Après avoir été juge au Concours Mondial de Bruxelles et intervenante pour des événements tels que BCB São Paulo et ProWein, elle sera aussi la première femme brésilienne à Tales of Cocktail 2020. Elle partage cette connexion et son experience dans le but de faire rayonner les produits du Brésil.

Elle a travaillé dans la recherche sur les bois endémiques brésiliens et collabore avec une grande partie des bars à cocktails les plus iconiques du Brésil.

Au-delà de ses partenariats et actions de conseil avec des bartenders tels que Jean Ponce, Alex Mesquita et Adriana Pino, elle a aussi collaboré avec les chefs brésiliens renommés Bel Coelho and Ana Luisa Trajano ainsi que des restaurants primés comme Aprazível, Sofitel Ipanema et Pirajá.

Elle a aussi accompagné le réseau média brésilien GloboSat sur la création de la première série TV sur la cachaça, collaboré avec le magazine gastronomique brésilien le plus reconnu Prazeres da Mesa et organise des masterclass et événements corporate pour des clients tels que McCann UK et Natura.