TASTING AWARDS – RESULTADOS 2021

AVISO

Leitura importante para compreender as pontuações


As pontuações dadas no ISS Awards tendem a ser ligeiramente mais baixas do que em outras competições. Isto se deve a nossos próprios processos específicos, para os quais lhe damos os principais pontos de impacto

NÍVEL GERAL DE ESPECIALIZAÇÃO
Os Juízes são especialistas em degustação de aguardente de cana-de-açúcar e estão localizados em todo o mundo a fim de diminuir os preconceitos culturais e garantir uma representatividade global dentro da pontuação.

TEMPO PARA AVALIAÇÃO
Os juízes têm muito mais tempo (30 dias) para avaliar as amostras do que em qualquer outra competição.

AVALIAÇÃO “TRIPLE BLIND”
Os ISS Tasting Awards seguem um processo de degustação triplamente cego muito específicos, o que significa :
A) Os juízes não sabem qual produto eles provam, exceto sua categoria.
B) Em nenhum momento o produto é revelado a eles, nem após a degustação ou pontuação.
C) Eles não podem sequer discutir remotamente sobre suas amostras, sendo-lhes dados todos os códigos diferentes.

ANÁLISE COMPLETA OBRIGATÓRIA
Os juízes devem fornecer uma análise sensorial completa antes de poder apresentar sua pontuação: textura, características, intensidades de aromas no nariz, paladar e final, e comprimento na boca.

SEM “PONTOS LIVRES” DADOS
Não usamos esquemas típicos de puntuação como x pontos por cor, y pontos por textura, etc. Consideramos tais esquemas obsoletos e irrelevantes para o que é a experiência de degustação de bebidas espirituosas. Em vez disso, exigimos que os juízes forneçam sua pontuação inicial exclusivamente com base em sua análise sensorial e que correspondam à seguinte escala.

escala de pontuação requerida
< 76
Imperfeito
76-79
Adequado
80-83
Apreciável
84-86
Bom
87-88
Muito bom
89-90
Notável
91-92
Excelente
93-95
Excepcional
> 95
Lendário


RELAÇÃO QUALIDADE/PREÇO
Após a degustação, os juízes são solicitados a avaliar o valor do dinheiro com base no Preço de Varejo Recomendado declarado, que só é divulgado após a apresentação de sua primeira pontuação. Eles têm então a opção de atualizar sua pontuação final de acordo.

Devido a todas essas considerações, as pontuações finais são mais precisas e um pouco mais severas, pois podem ser de 5 a 10 pontos inferiores a outras 100 pontuações de outras competições. No entanto, a pontuação acaba ficando mais próxima do que pode ser notado nas classificações globais geradas por comunidades.

Leitura importante sobre o esquema de prêmios


Nosso esquema de prêmios não segue os esquemas padrão típicos. Veja mais detalhes sobre o tema a seguir.

ISS Awards’ title
Canne d’Or (Cana de Ouro)
Meaning the product is
é o melhor do mundo do ano
Description
Apenas um, concedido à pontuação total mais alta.
Other competitions equivalent
Nenhum – “Best in Show” (Melhor em Concurso)
ISS Awards’ title
Medalha de Ouro
Meaning the product is
é o melhor de sua categoria
Description
Apenas um por categoria, concedido à pontuação mais alta dentro de cada categoria.
Other competitions equivalent
“Best in Class” (melhor da categoria)
ISS Awards’ title
Medalha de Finalista
Meaning the product is
está no 1/3 superior de sua categoria
Description
Atribuído às primeiras 1/3 das melhores pontuações dentro de cada categoria.
Other competitions equivalent
Medalhas de “Ouro” / “Prata”

RESUMOS

A “CANNE D’OR”
The Canne d’Or is awarded to the World’s best spirit of the year (overall best score).
Famille Ricci
Ovni 2
– Guadeloupe, Fiji, Barbados –
Rum – unsweetened| Molasses rum, syrup rum, mixed rum | 7 years old and up
87.9
MEDALHAS DE OURO EM CADA CATEGORIA
BEST OF REGION AWARDS
SPECIAL PRIZES
TOP 20 RANKING (TODAS AS CATEGORIAS)

LISTAS POR CATEGORIAS

Rum de caldo de cana fresco – naõ adoçado

Rum sem absolutamente nenhum adoçante voluntário, nenhum açúcar além do açúcar natural extraído dos barris durante o envelhecimento, devido ao seu conteúdo anterior.

Branco (não envelhecido)
De 3 a 6 anos
A partir de 7 anos

Rum de melaço, rum de xarope, rum misto – naõ adoçado

Rum sem absolutamente nenhum adoçante voluntário, nenhum açúcar além do açúcar natural extraído dos barris durante o envelhecimento, devido ao seu conteúdo anterior.

Branco (não envelhecido)
De 3 a 6 anos
A partir de 7 anos

Rum

Rum que sofreu adoçamento voluntário, independentemente do nível de açúcar medido. Estão excluídos desta medida a taxa de açúcar natural extraído dos barris durante o envelhecimento, devido ao seu conteúdo anterior. Rum de melaço, rum de xarope, rum de caldo de cana puro fresco e rum misturado.

Branco
De 3 a 6 anos
A partir de 7 anos

Miscellaneous categories

Rums artesanais, Clairins…
NAS, Gold, Solera
Spiced rum
Rum macerado, “rhum arrangé”, shrubb…

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