Edición limitada
2020
Medalla de oro
2020
Best Single Cask
Product data
Produced by
DISTILLERIE SAVANNA
Category
A partir de 7 años
Min. age
12 años
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Reunión
Bottled in
2020
ABV
60.3%
Cty.
50 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
No se reduce ("cask strength" / "full-proof")
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Grasa
2.
Mermelado
2.4
3
2
1
Features
1.
Intenso
2.
Complejo
3.
Evolutivo
2.6
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Afrutado
Herboso
Madera
Vainilla
Tostado
Picante
Disolvente
Cítrico
Fruta fresca
Fruta cocida
Terroso
Planta Aromática
Verde fresco
Amargo
Hojas
Ancillary aromas
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Aceitoso
Ahumado
Floral
Cuero
Aceite vegetal
Lácteo
Quemado
Turboso
Fragancia
Floración
Oficial
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Reunión
(
100
%)
Materia prima
Molasses
Variedad de caña de azúcar
—
Tipo de suelo
—
Los campos se queman antes de la cosecha.
—
Cosecha manual
—
Duración de la fermentación
—
Detalles de fermentación
LONGUE FERMENTATION DE 10 JOURS
Tipo de alambique
—
Tipo de alambique específico
—
Marca del alambico
SAVALLE
Destilería
—
Año de destilación
—
Maestro destilador
—
Maestro ronero
—
Historia de envejecimiento
—
Parte de los ángeles
8.00%
Fuente de agua
—
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
