Edition limitée
2020
Médaille d'or
2020
Best Single Cask
Product data
Produced by
DISTILLERIE SAVANNA
Category
7 ans d'âge et plus
Min. age
12 ans
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
La Réunion
Bottled in
2020
ABV
60.3%
Cty.
50 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
N'est pas réduit (cask strength / full proof)
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Gras
2.
Confituré
2.4
3
2
1
Features
1.
Intense
2.
Complexe
3.
Evolutif
2.6
3
2
1
Main aromas
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Boisé
Fruité
Herbacé
Bois
Vanillé
Grillé
Epicé
Solvant
Citrique
Fruit frais
Fruit cuit
Terreux
Plante aromatique
Plante
Amer
Feuille
Ancillary aromas
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Huileux
Fumé
Floral
Cuire
Huile végétale
Lacté
Brûlé
Tourbé
Fragrance
Floraison
Officinal
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
La Réunion
(
100
%)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
LONGUE FERMENTATION DE 10 JOURS
Type d'alambic
—
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
SAVALLE
Distillerie
—
Année de distillation
—
Maître de distillation
—
Maître de chaix
—
Historique de vieillissement
—
Part des anges
8.00%
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
