Serie especial
2020
Finalista
Product data
Produced by
rhum HSE
Category
De 3 a 6 años
Min. age
3 años
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinica
Bottled in
2020
ABV
40%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
100 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Cremoso
2.
Nivelado
2.5
3
2
1
Features
1.
Rico
2.
Armonioso
3.
Complejo
2.6
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Afrutado
Dulce
Nuez
Picante
Vainilla
Madera
Tostado
Fruta fresca
Fruta seca
Cítrico
Fruta cocida
Azúcar
Miel
Jarabe
Ancillary aromas
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Herboso
Aceitoso
Vinoso
Verde fresco
Amargo
Lácteo
Mantequilla
Vino de frutas
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Martinica
(
100
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
AOC PERMITTED VARIETIES
Tipo de suelo
MARTINIQUE AOC AREAS
Los campos se queman antes de la cosecha.
No
Cosecha manual
No
Duración de la fermentación
36 horas
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
Simple column
Tipo de alambique específico
CREOLE ET SAVALLE
Marca del alambico
—
Destilería
LE SIMON-HSE
Año de destilación
2017
Maestro destilador
FRANCOIS PINASA
Maestro ronero
—
Historia de envejecimiento
—
Parte de los ángeles
9.00%
Fuente de agua
EAU OSMOSEE
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
Duración
3 años
Madera
AMERICAN OAK BARREL
Contenido anterior
—
Tamaño de la barrica
200
País
Martinica
¿Es un envejecimiento dinámico (en el mar)?
