Gama principal
2020
Medalla de oro
Product data
Produced by
St. Lucia Distillers Ltd.
Category
Spiced rum
Min. age
3 años
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Santa Lucía
Bottled in
2020
ABV
40%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Suave
2.
Homogéneo
2.1
3
2
1
Features
1.
Ronda
2.
Nítido
3.
Rico
2.3
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Dulce
Afrutado
Picante
Licor
Azúcar
Miel
Fruta cocida
Cítrico
Disolvente
Ancillary aromas
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Herboso
Amargo
Verde fresco
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Santa Lucía
(
100
%)
Materia prima
Molasses
Variedad de caña de azúcar
—
Tipo de suelo
—
Los campos se queman antes de la cosecha.
—
Cosecha manual
—
Duración de la fermentación
39 horas
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
Pot Still
Double column
Tipo de alambique específico
—
Marca del alambico
—
Destilería
Saint Lucia Distiller's Distillery
Año de destilación
—
Maestro destilador
—
Maestro ronero
Evanius Harris
Historia de envejecimiento
1
Duración
3 años
Madera
various oaks
Contenido anterior
—
Tamaño de la barrica
—
País
¿Es un envejecimiento dinámico (en el mar)?
Parte de los ángeles
—
Fuente de agua
—
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
