Gama principal
2020
Medalha de Ouro
Product data
Produced by
St. Lucia Distillers Ltd.
Category
Spiced rum
Min. age
3 anos
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Santa Lúcia
Bottled in
2020
ABV
40%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Doce
2.
Homogêneo
2.1
3
2
1
Features
1.
Rodada
2.
Nítido
3.
Rico
2.3
3
2
1
Main aromas
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Amadeirado
Doce
Fruta
Apimentado
Licor (Licor)
Açúcar
Mel
Frutas cozidas
Cítrico
Solvente
Ancillary aromas
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Graxa
Amargo
Verde fresco
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Santa Lúcia
(
100
%)
Matéria-prima
Molasses
Variedade de cana
—
Tipo de solo
—
Os campos são queimados antes da colheita
—
Safra manual
—
Duração da fermentação
39 horas
Detalhes da fermentação
—
Tipo do alambique
Pot Still
Double column
Tipo do alambique específico
—
Marca do alambique
—
Destilaria
Saint Lucia Distiller's Distillery
Ano da destilação
—
Mestre de destilação
—
Master blender
Evanius Harris
História do envelhecimento
1
Duração
3 anos
Madeira
various oaks
Conteúdo anterior
—
Tamanho do barril
—
País
Envelhecimento dinâmico no mar
Parte do anjo
—
Fonte de água
—
Ésteres
—
Congêneres
—
História de envelhecimento pós-mistura
—
