Serie especial
2020
Finalista
Product data
Produced by
SAS Heritiers Crassous de Medeuil
Category
De 3 a 6 años
Min. age
3 años
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinica
Bottled in
2020
ABV
42%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Cremoso
2.
Nivelado
2.1
3
2
1
Features
1.
Evolutivo
2.
Complejo
3.
Amargo
2.2
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Dulce
Afrutado
Tostado
Madera
Nuez
Picante
Vainilla
Azúcar
Licor
Miel
Fruta fresca
Cítrico
Fruta seca
Fruta cocida
Disolvente
Ancillary aromas
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Herboso
Aceitoso
Cereal
Planta Aromática
Hojas
Cuero
Mantequilla
Aceite vegetal
Levadura
Malteado
Cerveza
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Martinica
(
100
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
—
Tipo de suelo
Volcanic
Los campos se queman antes de la cosecha.
No
Cosecha manual
No
Duración de la fermentación
—
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
Simple column
Tipo de alambique específico
—
Marca del alambico
—
Destilería
Distillerie de Fonds Préville
Año de destilación
—
Maestro destilador
—
Maestro ronero
Karine Lassalle
Historia de envejecimiento
1
Duración
3 años
Madera
various oak
Contenido anterior
—
Tamaño de la barrica
210
País
Martinica
¿Es un envejecimiento dinámico (en el mar)?
Parte de los ángeles
—
Fuente de agua
Rivière Roche
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
