Edición limitada
2021
Finalista
Product data
Produced by
Bonjay
Category
A partir de 7 años
Min. age
20 años
Raw material
Fresh pure cane juice
Fresh pure cane juice
Fresh pure cane juice
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Guadalupe
Martinica
Guadalupe
Suiza
Bottled in
2021
ABV
45%
Cty.
50 CL
Yearly prod.
1 200 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
Es una mezcla
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Suave
2.
Homogéneo
1.9
3
2
1
Features
1.
Sostenido
2.
Amargo
3.
Evolutivo
1.9
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Afrutado
Dulce
Vainilla
Tostado
Madera
Picante
Disolvente
Fruta cocida
Fruta fresca
Fruta seca
Cítrico
Azúcar
Licor
Ancillary aromas
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Herboso
Ahumado
Cereal
Amargo
Terroso
Verde fresco
Hojas
Planta Aromática
Casa ahumadora
Turboso
Quemado
Medicinal
Malteado
Granulado
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Guadalupe
(
30.00
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
—
Tipo de suelo
—
Los campos se queman antes de la cosecha.
No
Cosecha manual
Si
Duración de la fermentación
—
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
—
Tipo de alambique específico
—
Marca del alambico
—
Destilería
—
Año de destilación
—
Maestro destilador
—
Maestro ronero
—
Historia de envejecimiento
—
Parte de los ángeles
—
Fuente de agua
—
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
2
Martinica
(
50.00
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
—
Tipo de suelo
—
Los campos se queman antes de la cosecha.
—
Cosecha manual
—
Duración de la fermentación
—
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
—
Tipo de alambique específico
—
Marca del alambico
—
Destilería
—
Año de destilación
—
Maestro destilador
—
Maestro ronero
—
Historia de envejecimiento
—
Parte de los ángeles
—
Fuente de agua
—
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
3
Guadalupe
(
10.00
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
—
Tipo de suelo
—
Los campos se queman antes de la cosecha.
—
Cosecha manual
—
Duración de la fermentación
—
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
—
Tipo de alambique específico
—
Marca del alambico
—
Destilería
—
Año de destilación
—
Maestro destilador
—
Maestro ronero
—
Historia de envejecimiento
—
Parte de los ángeles
—
Fuente de agua
—
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
4
Suiza
(
10.00
%)
Materia prima
Molasses
Variedad de caña de azúcar
—
Tipo de suelo
—
Los campos se queman antes de la cosecha.
—
Cosecha manual
—
Duración de la fermentación
—
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
—
Tipo de alambique específico
—
Marca del alambico
—
Destilería
—
Año de destilación
—
Maestro destilador
—
Maestro ronero
—
Historia de envejecimiento
—
Parte de los ángeles
—
Fuente de agua
—
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
