Gama principal
2021
Finalista
Product data
Produced by
rhum HSE
Category
De 3 a 6 años
Min. age
6 años
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinica
(controlled origin)
Bottled in
2020
ABV
43%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
12 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Nivelado
2.
Grasa
2.3
3
2
1
Features
1.
Complejo
2.
Evolutivo
3.
Intenso
2.4
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Herboso
Afrutado
Nuez
Vainilla
Tostado
Madera
Picante
Verde fresco
Terroso
Planta Aromática
Hojas
Fruta seca
Disolvente
Fruta cocida
Fruta fresca
Ancillary aromas
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Dulce
Ahumado
Aceitoso
Azúcar
Licor
Miel
Casa ahumadora
Medicinal
Quemado
Mantequilla
Cuero
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Martinica
(
100
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
AOC PERMITTED VARIETIES
Tipo de suelo
MARTINIQUE AOC AREAS
Los campos se queman antes de la cosecha.
No
Cosecha manual
No
Duración de la fermentación
36 horas
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
Simple column
Tipo de alambique específico
CREOLE ET SAVALLE
Marca del alambico
—
Destilería
LE SIMON-HSE
Año de destilación
2014
Maestro destilador
FRANCOIS PINASA
Maestro ronero
—
Historia de envejecimiento
—
Parte de los ángeles
9.00%
Fuente de agua
EAU OSMOSEE
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
Duración
6 años
Madera
FRENCH OAK CASK
Contenido anterior
—
Tamaño de la barrica
400
País
Martinica
¿Es un envejecimiento dinámico (en el mar)?
