Gamme principale
2021
Finaliste
Product data
Produced by
rhum HSE
Category
De 3 à 6 ans d'âge
Min. age
6 ans
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinique
(controlled origin)
Bottled in
2020
ABV
43%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
12 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Étagé
2.
Gras
2.3
3
2
1
Features
1.
Evolutif
2.
Intense
3.
Riche
2.4
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Boisé
Herbacé
Fruité
Fruit à coque
Vanillé
Grillé
Bois
Epicé
Plante
Terreux
Plante aromatique
Feuille
Fruits séché
Solvant
Fruit cuit
Fruit frais
Ancillary aromas
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Doucet
Fumé
Huileux
Sucre
Liqueur
Miel
Fumaison
Médicinal
Brûlé
Beurré
Cuire
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Martinique
(
100
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
AOC PERMITTED VARIETIES
Type de sol
MARTINIQUE AOC AREAS
Les champs sont brûlés avant récolte
Non
Récolte manuelle
Non
Durée de fermentation
36 heures
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
CREOLE ET SAVALLE
Marque de l'alambic
—
Distillerie
LE SIMON-HSE
Année de distillation
2014
Maître de distillation
FRANCOIS PINASA
Maître de chaix
—
Historique de vieillissement
—
Part des anges
9.00%
Eau de réduction
EAU OSMOSEE
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
Durée
6 ans
Bois
FRENCH OAK CASK
Contenu précedent
—
Taille de fût
400
Pays
Martinique
Vieillissement dynamique en mer
