Gama principal
2021
Finalista
Product data
Produced by
rhum HSE
Category
De 3 a 6 años
Min. age
3 años
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinica
(controlled origin)
Bottled in
2020
ABV
45%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
6 257 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Ceroso
2.
Homogéneo
2.1
3
2
1
Features
1.
Intenso
2.
Amplio
3.
Evolutivo
2.5
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Herboso
Afrutado
Vainilla
Picante
Tostado
Nuez
Madera
Hojas
Amargo
Verde fresco
Terroso
Planta Aromática
Disolvente
Fruta cocida
Cítrico
Fruta seca
Fruta fresca
Ancillary aromas
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Dulce
Vinoso
Floral
Azúcar
Miel
Licor
Fortificado
Espíritu
Jerez
Flor blanca
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Martinica
(
100
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
AOC PERMITTED VARIETIES
Tipo de suelo
MARTINIQUE AOC AREAS
Los campos se queman antes de la cosecha.
No
Cosecha manual
No
Duración de la fermentación
36 horas
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
Simple column
Tipo de alambique específico
CREOLE ET SAVALLE
Marca del alambico
—
Destilería
LE SIMON-HSE
Año de destilación
2016
Maestro destilador
FRANCOIS PINASA
Maestro ronero
—
Historia de envejecimiento
1
Duración
4 años
Madera
AMERICAN OAK BARREL
Contenido anterior
Porto
Tamaño de la barrica
225
País
Martinica
¿Es un envejecimiento dinámico (en el mar)?
Parte de los ángeles
9.00%
Fuente de agua
EAU OSMOSEE
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
