Gama principal
2020
Finalista
Product data
Produced by
DAMOISEAU EXPORT
Category
Blanco
Min. age
0 dias
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Guadalupe
Bottled in
2020
ABV
50%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
3 000 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Homogéneo
2.
Sedoso
2.2
3
2
1
Features
1.
Fresco
2.
Ronda
3.
Elegante
2.5
3
2
1
Main aromas
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Herboso
Afrutado
Dulce
Verde fresco
Hojas
Amargo
Terroso
Planta Aromática
Fruta fresca
Cítrico
Fruta cocida
Disolvente
Miel
Licor
Azúcar
Ancillary aromas
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Leñoso
Marino
Cereal
Nuez
Picante
Tostado
Iodo
Pescado
Levadura
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Guadalupe
(
100
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
—
Tipo de suelo
Calcaire
Los campos se queman antes de la cosecha.
No
Cosecha manual
No
Duración de la fermentación
36 horas
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
—
Tipo de alambique específico
—
Marca del alambico
—
Destilería
—
Año de destilación
—
Maestro destilador
—
Maestro ronero
—
Historia de envejecimiento
—
Parte de los ángeles
—
Fuente de agua
—
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
