Edition limitée
2020
Finaliste
Product data
Produced by
SAS Heritiers Crassous de Medeuil
Category
7 ans d'âge et plus
Min. age
9 ans
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinique
Bottled in
2020
ABV
43.4%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
N'est pas réduit (cask strength / full proof)
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Étagé
2.
Gras
2.4
3
2
1
Features
1.
Élégant
2.
Harmonieux
3.
Rond
2.6
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Boisé
Fruité
Doucet
Bois
Vanillé
Epicé
Fruit à coque
Grillé
Citrique
Fruit cuit
Solvant
Fruits séché
Sucre
Miel
Ancillary aromas
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Herbacé
Fumé
Huileux
Plante
Terreux
Feuille
Amer
Brûlé
Fumaison
Cuire
Beurré
Huile végétale
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Martinique
(
100
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
Volcanic
Les champs sont brûlés avant récolte
Non
Récolte manuelle
Non
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
Distillerie de Fonds Préville
Année de distillation
—
Maître de distillation
—
Maître de chaix
Karine Lassalle
Historique de vieillissement
1
Durée
9 ans
Bois
various oak
Contenu précedent
—
Taille de fût
210
Pays
Martinique
Vieillissement dynamique en mer
Part des anges
8.00%
Eau de réduction
Rivière Roche
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
