Gamme principale
2021
Médaille d'or
Product data
Produced by
The Spirit Society
Category
De 3 à 6 ans d'âge
Min. age
3 ans
Raw material
Molasses
Molasses
Molasses
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Barbade
Jamaïque
Martinique
Guadeloupe
Bottled in
2021
ABV
41.8%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
12 g/L
Product attributes
Est un assemblage
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Moelleux
2.
Étagé
2.4
3
2
1
Features
1.
Intense
2.
Harmonieux
3.
Rond
2.6
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Fruité
Boisé
Doucet
Fruit cuit
Fruits séché
Solvant
Citrique
Fruit frais
Vanillé
Epicé
Bois
Grillé
Sirop
Miel
Sucre
Liqueur
Ancillary aromas
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Herbacé
Huileux
Vineux
Feuille
Plante
Lacté
Cuire
Beurré
Huile végétale
Xérès
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Barbade
(
100
%)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
—
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
W.I.R.D
Année de distillation
—
Maître de distillation
—
Maître de chaix
—
Historique de vieillissement
—
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
2
Jamaïque
(
100
%)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
—
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
Long Pond Distillery
Année de distillation
—
Maître de distillation
—
Maître de chaix
—
Historique de vieillissement
—
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
3
Martinique
(
100
%)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
—
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
Gallion
Année de distillation
—
Maître de distillation
—
Maître de chaix
—
Historique de vieillissement
—
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
4
Guadeloupe
(
100
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
—
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
Secrete
Année de distillation
—
Maître de distillation
—
Maître de chaix
—
Historique de vieillissement
—
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
