Série spéciale
2021
Médaille d'or
2021
Prix Régional
Product data
Produced by
rhum HSE
Category
7 ans d'âge et plus
Min. age
11 ans
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinique
(controlled origin)
Bottled in
2020
ABV
47%
Cty.
50 CL
Yearly prod.
2 500 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Étagé
2.
Moelleux
2.3
3
2
1
Features
1.
Intense
2.
Riche
3.
Complexe
2.3
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Boisé
Fruité
Herbacé
Grillé
Epicé
Bois
Vanillé
Fruit frais
Fruits séché
Solvant
Fruit cuit
Citrique
Plante
Feuille
Amer
Terreux
Ancillary aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Doucet
Floral
Huileux
Miel
Sucre
Floraison
Cuire
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Martinique
(
100
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
AOC PERMITTED VARIETIES
Type de sol
MARTINIQUE AOC AREAS
Les champs sont brûlés avant récolte
Non
Récolte manuelle
Non
Durée de fermentation
36 heures
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
CREOLE ET SAVALLE
Marque de l'alambic
—
Distillerie
LE SIMON-HSE
Année de distillation
—
Maître de distillation
FRANCOIS PINASA
Maître de chaix
—
Historique de vieillissement
1
Durée
11 ans
Bois
CHATEAU MARQUIS DE TERME
Contenu précedent
Vin Rouge Bordeaux
Taille de fût
200
Pays
Martinique
Vieillissement dynamique en mer
Part des anges
9.00%
Eau de réduction
EAU OSMOSEE
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
