Gamme principale
2021
Médaille d'or
2021
Prix Régional
Product data
Produced by
GRAYS INC LTD
Category
7 ans d'âge et plus
Min. age
12 ans
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Maurice
Bottled in
2020
ABV
47%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
4 500 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Gras
2.
Crémeux
2.4
3
2
1
Features
1.
Intense
2.
Rond
3.
Evolutif
2.3
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Boisé
Fruité
Doucet
Epicé
Grillé
Fruit à coque
Vanillé
Bois
Fruits séché
Fruit cuit
Fruit frais
Citrique
Solvant
Sucre
Miel
Ancillary aromas
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Herbacé
Vineux
Céréale
Plante
Amer
Terreux
Xérès
Malté
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Maurice
(
100.00
%)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
Volcanic
Les champs sont brûlés avant récolte
Non
Récolte manuelle
Non
Durée de fermentation
30 heures
Détails de fermentation
Closed tanks, common yeast
Type d'alambic
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
Grays Distilling
Année de distillation
—
Maître de distillation
Didier de Villecourt
Maître de chaix
Christian Vergier
Historique de vieillissement
—
Part des anges
8.00%
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
350.00 gr/hLAA
Historique de vieillissement post-blend
—
