Gama principal
2021
Medalha de Ouro
2021
Melhor Regional
Product data
Produced by
GRAYS INC LTD
Category
A partir de 7 anos
Min. age
12 anos
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Maurício
Bottled in
2020
ABV
47%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
4 500 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Gordura
2.
Cremoso
2.4
3
2
1
Features
1.
Evoluindo
2.
Harmonioso
3.
Intenso
2.3
3
2
1
Main aromas
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Amadeirado
Fruta
Doce
Apimentado
Tostado
Amendoado
Baunilha
Madeira
Frutas secas
Frutas cozidas
Frutas frescas
Cítrico
Solvente
Açúcar
Mel
Ancillary aromas
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Graxa
Avinhado
Cereal
Verde fresco
Amargo
Terroso
Jerez
Maltado
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Maurício
(
100.00
%)
Matéria-prima
Molasses
Variedade de cana
—
Tipo de solo
Volcanic
Os campos são queimados antes da colheita
Não
Safra manual
Não
Duração da fermentação
30 horas
Detalhes da fermentação
Closed tanks, common yeast
Tipo do alambique
Simple column
Tipo do alambique específico
—
Marca do alambique
—
Destilaria
Grays Distilling
Ano da destilação
—
Mestre de destilação
Didier de Villecourt
Master blender
Christian Vergier
História do envelhecimento
—
Parte do anjo
8.00%
Fonte de água
—
Ésteres
—
Congêneres
350.00 gr/hLAA
História de envelhecimento pós-mistura
—
