Gamme principale
2021
Finaliste
Product data
Produced by
Spiribam
Category
7 ans d'âge et plus
Min. age
7 ans
Raw material
Fresh pure cane juice
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Sainte-Lucie
Bottled in
2018
ABV
46%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
Est un assemblage
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Moelleux
2.
Gras
2.2
3
2
1
Features
1.
Evolutif
2.
Rond
3.
Riche
2.2
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Boisé
Fruité
Doucet
Bois
Grillé
Epicé
Vanillé
Fruit à coque
Fruit cuit
Citrique
Fruit frais
Solvant
Sucre
Miel
Liqueur
Ancillary aromas
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Fumé
Céréale
Huileux
Brûlé
Médicinal
Fumaison
Grain
Malté
Cuire
Lacté
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Sainte-Lucie
(
100
%)
Matière première
Fresh pure cane juice , Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
Discontinu à repasse
Hybride : pot still + colonne couplés
Distillation continue en double colonne
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
St Lucia Distillers
Année de distillation
—
Maître de distillation
—
Maître de chaix
—
Historique de vieillissement
—
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
