Gamme principale
2021
Finaliste
Product data
Produced by
Spiribam
Category
Blanc
Min. age
0 jours
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinique
(controlled origin)
Bottled in
2021
ABV
50%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Homogène
2.
Gras
2.1
3
2
1
Features
1.
Frais
2.
Riche
3.
Soutenu
2.5
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Herbacé
Boisé
Fruité
Plante
Feuille
Plante aromatique
Amer
Epicé
Grillé
Vanillé
Solvant
Fruit cuit
Fruit frais
Citrique
Ancillary aromas
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Doucet
Soufré
Floral
Miel
Sucre
Liqueur
Caoutchouc
Légume
Fleur blanche
Fragrance
Floraison
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Martinique
(
100.00
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
—
Année de distillation
—
Maître de distillation
Karine Lassalle
Maître de chaix
—
Historique de vieillissement
—
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
