PRODUCT SHEET

Distillery Krauss
Rum Sauternes Cask Finished
Série spéciale
Product data
Produced by
Distillery Krauss GmbH
Category
De 3 à 6 ans d'âge
Min. age
42 mois
Raw material
Molasses
Distilled in
Distillate(s) Origin(s)
Autriche
Bottled in
2020
ABV
48%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
Voluntary sweetening (dosage)
Product attributes
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Moelleux
2.
Homogène
2
3
2
1
 
Features
1.
Evolutif
2.
Soutenu
3.
Riche
2.1
3
2
1
 
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Boisé
Fruité
Doucet
Grillé
Vanillé
Fruit à coque
Bois
Epicé
Fruit frais
Fruit cuit
Solvant
Citrique
Miel
Sucre
Ancillary aromas
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Herbacé
Floral
Soufré
Terreux
Plante aromatique
Amer
Plante
Floraison
Officinal
Légume
Viandé
Aromas intensity & Length in mouth
Short
Medium
Long
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Autriche
( 100 %)
Matière première
Molasses
Variété de canne à sucre
Type de sol
Les champs sont brûlés avant récolte
Non
Récolte manuelle
Non
Durée de fermentation
Détails de fermentation
Type d'alambic
Discontinu à repasse
Type d'alambic spécifique
Marque de l'alambic
Kothe
Distillerie
Distillery Krauss
Année de distillation
2016
Maître de distillation
Maître de chaix
DI Dr. Werner Krauss
Historique de vieillissement
1
Durée
3 ans
Bois
American Oak
Contenu précedent
non
Taille de fût
225
Pays
Autriche
Vieillissement dynamique en mer
2
Durée
6 mois
Bois
french Oak
Contenu précedent
Sauternes
Taille de fût
225
Pays
Autriche
Vieillissement dynamique en mer
Part des anges
Eau de réduction
Austria
Esthers
Congénères
Historique de vieillissement post-blend