Gama principal
2020
Finalista
2020
Melhor Regional
Product data
Produced by
Allegheny Distilling LLC
Category
Rum macerado, “rhum arrangé”, shrubb…
Min. age
0 dias
Raw material
Syrup
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Estados Unidos
Bottled in
2020
ABV
21%
Cty.
75 CL
Yearly prod.
10 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
122 g/L
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Geléio
2.
Gordura
1.6
3
2
1
Features
1.
Fresco
2.
Rodada
3.
Unidimensional
2.2
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Amadeirado
Fruta
Doce
Apimentado
Cítrico
Açúcar
Mel
Ancillary aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Graxa
Floral
Verde fresco
Folhoso
Florescência
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Estados Unidos
(
100.00
%)
Matéria-prima
Syrup
Variedade de cana
Louisiana, USA
Tipo de solo
—
Os campos são queimados antes da colheita
Não
Safra manual
Não
Duração da fermentação
240 horas
Detalhes da fermentação
Open fermentation, stainless tank
Tipo do alambique
Pot Still
Tipo do alambique específico
1000L Copper Pot Still
Marca do alambique
Hoga
Destilaria
Allegheny Distilling
Ano da destilação
2020
Mestre de destilação
Timothy Russell
Master blender
Timothy Russell
História do envelhecimento
—
Parte do anjo
—
Fonte de água
—
Ésteres
—
Congêneres
—
História de envelhecimento pós-mistura
—
