Gama principal
2021
Finalista
Product data
Produced by
rhum HSE
Category
De 3 a 6 anos
Min. age
4 anos
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinica
(controlled origin)
Bottled in
2020
ABV
45%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
25 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Homogêneo
2.
Doce
2.1
3
2
1
Features
1.
Nítido
2.
Rodada
3.
Elegante
2.3
3
2
1
Main aromas
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Amadeirado
Fruta
Graxa
Tostado
Amendoado
Apimentado
Madeira
Baunilha
Frutas frescas
Frutas cozidas
Frutas secas
Solvente
Cítrico
Verde fresco
Planta Aromática
Folhoso
Terroso
Amargo
Ancillary aromas
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Doce
Oleoso
Cereal
Xarope
Mel
Açúcar
Óleo vegetal
Couro
Fermentado
Maltado
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Martinica
(
100
%)
Matéria-prima
Fresh pure cane juice
Variedade de cana
AOC PERMITTED VARIETIES
Tipo de solo
MARTINIQUE AOC AREAS
Os campos são queimados antes da colheita
Não
Safra manual
Não
Duração da fermentação
36 horas
Detalhes da fermentação
—
Tipo do alambique
Simple column
Tipo do alambique específico
CREOLE ET SAVALLE
Marca do alambique
—
Destilaria
LE SIMON-HSE
Ano da destilação
2016
Mestre de destilação
FRANCOIS PINASA
Master blender
—
História do envelhecimento
1
Duração
4 anos
Madeira
AMERICAN OAK BARREL
Conteúdo anterior
—
Tamanho do barril
200
País
Martinica
Envelhecimento dinâmico no mar
Parte do anjo
9.00%
Fonte de água
EAU OSMOSEE
Ésteres
—
Congêneres
—
História de envelhecimento pós-mistura
—
