Gama principal
2021
Finalista
Product data
Produced by
Mount Gay Distilleries Ltd
Category
De 3 a 6 anos
Min. age
5 anos
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Barbados
Bottled in
2020
ABV
43%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
É uma mistura
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Doce
2.
Gordura
2
3
2
1
Features
1.
Rodada
2.
Harmonioso
3.
Amargo
2.4
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Amadeirado
Doce
Fruta
Baunilha
Madeira
Tostado
Amendoado
Apimentado
Mel
Açúcar
Cítrico
Frutas frescas
Solvente
Frutas cozidas
Frutas secas
Ancillary aromas
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Avinhado
Cereal
Defumado
Fortificado
Destilado
Maltado
Grãos
Queimado
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Barbados
(
100
%)
Matéria-prima
Molasses
Variedade de cana
—
Tipo de solo
—
Os campos são queimados antes da colheita
—
Safra manual
—
Duração da fermentação
36 horas
Detalhes da fermentação
open air for pot still distillation, temperature controlled for column distillation
Tipo do alambique
Pot Still
Pot Still simple & double retort
Double column
Tipo do alambique específico
Scottish McMillan double retort copper pot stills, Spanish Fragasa double retort copper pot stills, traditional Webb column still
Marca do alambique
McMillan, Fragasa, Webb
Destilaria
Mount Gay
Ano da destilação
—
Mestre de destilação
—
Master blender
Trudiann Branker
História do envelhecimento
—
Parte do anjo
11.00%
Fonte de água
Artisanal well on site
Ésteres
86.50 gr/hLAA
Congêneres
192.30 gr/hLAA
História de envelhecimento pós-mistura
—
