Gama principal
2021
Finalista
Product data
Produced by
Spiribam
Category
Rum macerado, “rhum arrangé”, shrubb…
Min. age
0 dias
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Maurício
Bottled in
2021
ABV
40%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
120 g/L
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Doce
2.
Homogêneo
1.8
3
2
1
Features
1.
Rodada
2.
Harmonioso
3.
Sustentado
1.9
3
2
1
Main aromas
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Fruta
Doce
Amadeirado
Cítrico
Frutas secas
Frutas frescas
Frutas cozidas
Açúcar
Mel
Licor (Licor)
Xarope
Baunilha
Amendoado
Apimentado
Ancillary aromas
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Oleoso
Leitosa
Queijo
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Maurício
(
100
%)
Matéria-prima
Molasses
Variedade de cana
—
Tipo de solo
—
Os campos são queimados antes da colheita
—
Safra manual
—
Duração da fermentação
—
Detalhes da fermentação
—
Tipo do alambique
—
Tipo do alambique específico
—
Marca do alambique
—
Destilaria
—
Ano da destilação
—
Mestre de destilação
—
Master blender
—
História do envelhecimento
—
Parte do anjo
—
Fonte de água
—
Ésteres
—
Congêneres
—
História de envelhecimento pós-mistura
—
