Gama principal
2020
Finalista
Product data
Produced by
La Martiniquaise
Category
A partir de 7 años
Min. age
12 años
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinica
Bottled in
2017
ABV
43%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Sedoso
2.
Viscoso
2.3
3
2
1
Features
1.
Intenso
2.
Armonioso
3.
Complejo
2.6
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Afrutado
Herboso
Madera
Vainilla
Picante
Tostado
Nuez
Cítrico
Fruta fresca
Fruta cocida
Fruta seca
Disolvente
Amargo
Planta Aromática
Verde fresco
Terroso
Ancillary aromas
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Mineral
Ahumado
Cereal
Playa
Calcáreo
Silex
Quemado
Turboso
Granulado
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Martinica
(
100
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
Paille et Roseau
Tipo de suelo
—
Los campos se queman antes de la cosecha.
No
Cosecha manual
No
Duración de la fermentación
—
Detalles de fermentación
Open barrel
Tipo de alambique
Simple column
Tipo de alambique específico
—
Marca del alambico
—
Destilería
SAINT-JAMES
Año de destilación
—
Maestro destilador
Marc SASSIER
Maestro ronero
Marc SASSIER
Historia de envejecimiento
—
Parte de los ángeles
—
Fuente de agua
—
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
