Gamme principale
2020
Finaliste
Product data
Produced by
La Martiniquaise
Category
7 ans d'âge et plus
Min. age
12 ans
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinique
Bottled in
2017
ABV
43%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Soyeux
2.
Visqueux
2.3
3
2
1
Features
1.
Intense
2.
Harmonieux
3.
Complexe
2.6
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Boisé
Fruité
Herbacé
Bois
Vanillé
Epicé
Grillé
Fruit à coque
Citrique
Fruit frais
Fruit cuit
Fruits séché
Solvant
Amer
Plante aromatique
Plante
Terreux
Ancillary aromas
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Minéral
Fumé
Céréale
Plage
Calcaire
Silex
Brûlé
Tourbé
Grain
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Martinique
(
100
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
Paille et Roseau
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
Non
Récolte manuelle
Non
Durée de fermentation
—
Détails de fermentation
Open barrel
Type d'alambic
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
SAINT-JAMES
Année de distillation
—
Maître de distillation
Marc SASSIER
Maître de chaix
Marc SASSIER
Historique de vieillissement
—
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
