Gama principal
2020
Finalista
Product data
Produced by
EARL DOMAINE THIEUBERT
Category
NAS, Gold, Solera
Min. age
1 años
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinica
Bottled in
2020
ABV
53.3%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
2 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
Está certificado orgánico
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Homogéneo
2.
Grasa
2
3
2
1
Features
1.
Ronda
2.
Amargo
3.
Sostenido
2
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Afrutado
Dulce
Picante
Vainilla
Tostado
Madera
Fruta fresca
Cítrico
Fruta cocida
Disolvente
Fruta seca
Azúcar
Miel
Licor
Ancillary aromas
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Herboso
Aceitoso
Floral
Hojas
Amargo
Planta Aromática
Aceite vegetal
Lácteo
Cuero
Oficial
Fragancia
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Martinica
(
100
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
B64/B59
Tipo de suelo
PONCES
Los campos se queman antes de la cosecha.
No
Cosecha manual
No
Duración de la fermentación
96 horas
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
Simple column
Tipo de alambique específico
—
Marca del alambico
—
Destilería
NEISSON
Año de destilación
2019
Maestro destilador
GREGORY VERNANT
Maestro ronero
ALEX BOBI
Historia de envejecimiento
—
Parte de los ángeles
8.00%
Fuente de agua
—
Ésteres
50.00 gr/hLAA
Congéneres
280.00 gr/hLAA
Historia de envejecimiento postmezcla
—
