Gama principal
2020
Finalista
Product data
Produced by
EARL DOMAINE THIEUBERT
Category
NAS, Gold, Solera
Min. age
1 anos
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinica
Bottled in
2020
ABV
53.3%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
2 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
É certificado como orgânico
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Homogêneo
2.
Gordura
2
3
2
1
Features
1.
Rodada
2.
Amargo
3.
Sustentado
2
3
2
1
Main aromas
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Amadeirado
Fruta
Doce
Apimentado
Baunilha
Tostado
Madeira
Frutas frescas
Cítrico
Frutas cozidas
Solvente
Frutas secas
Açúcar
Mel
Licor (Licor)
Ancillary aromas
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Graxa
Oleoso
Floral
Folhoso
Amargo
Planta Aromática
Óleo vegetal
Leitosa
Couro
Officinal
Fragrância
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Martinica
(
100
%)
Matéria-prima
Fresh pure cane juice
Variedade de cana
B64/B59
Tipo de solo
PONCES
Os campos são queimados antes da colheita
Não
Safra manual
Não
Duração da fermentação
96 horas
Detalhes da fermentação
—
Tipo do alambique
Simple column
Tipo do alambique específico
—
Marca do alambique
—
Destilaria
NEISSON
Ano da destilação
2019
Mestre de destilação
GREGORY VERNANT
Master blender
ALEX BOBI
História do envelhecimento
—
Parte do anjo
8.00%
Fonte de água
—
Ésteres
50.00 gr/hLAA
Congêneres
280.00 gr/hLAA
História de envelhecimento pós-mistura
—
