Gamme principale
2020
Finaliste
Product data
Produced by
EARL DOMAINE THIEUBERT
Category
NAS, Gold, Solera
Min. age
1 ans
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinique
Bottled in
2020
ABV
53.3%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
2 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
Est certifié Bio
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Homogène
2.
Gras
2
3
2
1
Features
1.
Rond
2.
Amer
3.
Soutenu
2
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Boisé
Fruité
Doucet
Epicé
Vanillé
Grillé
Bois
Fruit frais
Citrique
Fruit cuit
Solvant
Fruits séché
Sucre
Miel
Liqueur
Ancillary aromas
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Herbacé
Huileux
Floral
Feuille
Amer
Plante aromatique
Huile végétale
Lacté
Cuire
Officinal
Fragrance
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Martinique
(
100
%)
Matière première
Fresh pure cane juice
Variété de canne à sucre
B64/B59
Type de sol
PONCES
Les champs sont brûlés avant récolte
Non
Récolte manuelle
Non
Durée de fermentation
96 heures
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
Distillation continue en colonne simple
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
—
Distillerie
NEISSON
Année de distillation
2019
Maître de distillation
GREGORY VERNANT
Maître de chaix
ALEX BOBI
Historique de vieillissement
—
Part des anges
8.00%
Eau de réduction
—
Esthers
50.00 gr/hLAA
Congénères
280.00 gr/hLAA
Historique de vieillissement post-blend
—
