Gama principal
2020
Finalista
2020
Best Organic
Product data
Produced by
Bom Dia Imports
Category
Menos de 3 años
Min. age
2 años
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Brasil
Bottled in
2019
ABV
40%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
Está certificado orgánico
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Homogéneo
2.
Ligero
1.9
3
2
1
Features
1.
Nítido
2.
Elegante
3.
Sostenido
2.4
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Dulce
Herboso
Vainilla
Picante
Madera
Tostado
Nuez
Azúcar
Miel
Licor
Verde fresco
Hojas
Ancillary aromas
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Afrutado
Ahumado
Floral
Cítrico
Fruta fresca
Disolvente
Fruta cocida
Casa ahumadora
Quemado
Fragancia
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Brasil
(
100.00
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
A local varietal in the region of Morretes, Brazil: "cana havianinha"
Tipo de suelo
Mixed cambisol and gleysol
Los campos se queman antes de la cosecha.
No
Cosecha manual
Si
Duración de la fermentación
24 horas
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
Pot Still
Tipo de alambique específico
Copper pot still
Marca del alambico
Santa Efigênia
Destilería
—
Año de destilación
—
Maestro destilador
Dr. Agenor Maccari, Jr.
Maestro ronero
Dr. Agenor Maccari, Jr.
Historia de envejecimiento
1
Duración
2 años
Madera
American oak
Contenido anterior
Bourbon whiskey
Tamaño de la barrica
200
País
Brasil
¿Es un envejecimiento dinámico (en el mar)?
Parte de los ángeles
4.00%
Fuente de agua
Purified local well water in Morretes, Brazil
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
