Gama principal
Product data
Produced by
Manutea Tahiti
Category
Blanco
Min. age
90 dias
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Polinesia Francesa
Bottled in
2020
ABV
50%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
9 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Nivelado
2.
Cremoso
2
3
2
1
Features
1.
Complejo
2.
Rico
3.
Amargo
2.3
3
2
1
Main aromas
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Herboso
Afrutado
Dulce
Verde fresco
Amargo
Terroso
Planta Aromática
Hojas
Disolvente
Cítrico
Fruta fresca
Jarabe
Miel
Azúcar
Licor
Ancillary aromas
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Leñoso
Sulfuroso
Aceitoso
Tostado
Nuez
Picante
Madera
Vegetal
Cuero
Aceite vegetal
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Polinesia Francesa
(
100
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
canne O'Tahiti
Tipo de suelo
Volcanique, ferralitique
Los campos se queman antes de la cosecha.
No
Cosecha manual
Si
Duración de la fermentación
144 horas
Detalles de fermentación
En cubi ouvert
Tipo de alambique
Hybrid (coupled pot still & column)
Tipo de alambique específico
—
Marca del alambico
Holstein
Destilería
Manutea Tahiti
Año de destilación
2020
Maestro destilador
Albéric Vincent-Genod
Maestro ronero
Aude Emery
Historia de envejecimiento
—
Parte de los ángeles
—
Fuente de agua
Eau souterraine (nappe phréatique) prélevée à la distillerie
Ésteres
—
Congéneres
306.00 gr/hLAA
Historia de envejecimiento postmezcla
—
