Gama principal
Product data
Produced by
Manutea Tahiti
Category
Branco
Min. age
90 dias
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Polinésia Francesa
Bottled in
2020
ABV
50%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
9 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Nivelado
2.
Cremoso
2
3
2
1
Features
1.
Complexo
2.
Rico
3.
Amargo
2.3
3
2
1
Main aromas
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Graxa
Fruta
Doce
Verde fresco
Amargo
Terroso
Planta Aromática
Folhoso
Solvente
Cítrico
Frutas frescas
Xarope
Mel
Açúcar
Licor (Licor)
Ancillary aromas
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Amadeirado
Enxofre
Oleoso
Tostado
Amendoado
Apimentado
Madeira
Vegetais
Couro
Óleo vegetal
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Polinésia Francesa
(
100
%)
Matéria-prima
Fresh pure cane juice
Variedade de cana
canne O'Tahiti
Tipo de solo
Volcanique, ferralitique
Os campos são queimados antes da colheita
Não
Safra manual
Sim
Duração da fermentação
144 horas
Detalhes da fermentação
En cubi ouvert
Tipo do alambique
Hybrid (coupled pot still & column)
Tipo do alambique específico
—
Marca do alambique
Holstein
Destilaria
Manutea Tahiti
Ano da destilação
2020
Mestre de destilação
Albéric Vincent-Genod
Master blender
Aude Emery
História do envelhecimento
—
Parte do anjo
—
Fonte de água
Eau souterraine (nappe phréatique) prélevée à la distillerie
Ésteres
—
Congêneres
306.00 gr/hLAA
História de envelhecimento pós-mistura
—
