Gama principal
2020
Finalista
Product data
Produced by
Everglades Farms
Category
A partir de 7 años
Min. age
8 años
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Jamaica
Bottled in
2020
ABV
46%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
Es una mezcla
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Grasa
2.
Cremoso
2.5
3
2
1
Features
1.
Amargo
2.
Complejo
3.
Evolutivo
2.3
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Dulce
Afrutado
Madera
Picante
Vainilla
Tostado
Azúcar
Miel
Jarabe
Licor
Cítrico
Disolvente
Fruta fresca
Fruta cocida
Ancillary aromas
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Ahumado
Aceitoso
Herboso
Casa ahumadora
Quemado
Turboso
Aceite vegetal
Cuero
Mantequilla
Amargo
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Jamaica
(
100
%)
Materia prima
Molasses
Variedad de caña de azúcar
—
Tipo de suelo
—
Los campos se queman antes de la cosecha.
No
Cosecha manual
No
Duración de la fermentación
120 horas
Detalles de fermentación
Open air, wild fermentation
Tipo de alambique
Pot Still simple & double retort
Tipo de alambique específico
Double retort
Marca del alambico
John Dore, Vendome, Forsyth, TNT
Destilería
Hampden Estate
Año de destilación
2012
Maestro destilador
Altamont Mackenzie
Maestro ronero
—
Historia de envejecimiento
1
Duración
8 años
Madera
Oak
Contenido anterior
Bourbon
Tamaño de la barrica
200
País
Jamaica
¿Es un envejecimiento dinámico (en el mar)?
Parte de los ángeles
8.00%
Fuente de agua
Cockpit County
Ésteres
162.00 gr/hLAA
Congéneres
880.00 gr/hLAA
Historia de envejecimiento postmezcla
—
