Gama principal
2020
Finalista
Product data
Produced by
Everglades Farms
Category
A partir de 7 anos
Min. age
8 anos
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Jamaica
Bottled in
2020
ABV
46%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
É uma mistura
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Gordura
2.
Cremoso
2.5
3
2
1
Features
1.
Amargo
2.
Complexo
3.
Evoluindo
2.3
3
2
1
Main aromas
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Amadeirado
Doce
Fruta
Madeira
Apimentado
Baunilha
Tostado
Açúcar
Mel
Xarope
Licor (Licor)
Cítrico
Solvente
Frutas frescas
Frutas cozidas
Ancillary aromas
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Defumado
Oleoso
Graxa
Fumaça
Queimado
Turfa
Óleo vegetal
Couro
Amanteigado
Amargo
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Jamaica
(
100
%)
Matéria-prima
Molasses
Variedade de cana
—
Tipo de solo
—
Os campos são queimados antes da colheita
Não
Safra manual
Não
Duração da fermentação
120 horas
Detalhes da fermentação
Open air, wild fermentation
Tipo do alambique
Pot Still simple & double retort
Tipo do alambique específico
Double retort
Marca do alambique
John Dore, Vendome, Forsyth, TNT
Destilaria
Hampden Estate
Ano da destilação
2012
Mestre de destilação
Altamont Mackenzie
Master blender
—
História do envelhecimento
1
Duração
8 anos
Madeira
Oak
Conteúdo anterior
Bourbon
Tamanho do barril
200
País
Jamaica
Envelhecimento dinâmico no mar
Parte do anjo
8.00%
Fonte de água
Cockpit County
Ésteres
162.00 gr/hLAA
Congêneres
880.00 gr/hLAA
História de envelhecimento pós-mistura
—
