Gama principal
2020
Finalista
Product data
Produced by
St. Lucia Distillers Ltd.
Category
De 3 a 6 años
Min. age
5 años
Raw material
Fresh pure cane juice
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Santa Lucía
Bottled in
2020
ABV
43%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Nivelado
2.
Ceroso
2.5
3
2
1
Features
1.
Elegante
2.
Evolutivo
3.
Ronda
2.4
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Herboso
Afrutado
Vainilla
Picante
Nuez
Tostado
Madera
Hojas
Amargo
Terroso
Verde fresco
Disolvente
Fruta seca
Fruta fresca
Fruta cocida
Ancillary aromas
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Dulce
Ahumado
Vinoso
Azúcar
Miel
Medicinal
Turboso
Quemado
Espíritu
Jerez
Vino de frutas
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Santa Lucía
(
100
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice , Molasses
Variedad de caña de azúcar
—
Tipo de suelo
—
Los campos se queman antes de la cosecha.
—
Cosecha manual
—
Duración de la fermentación
39 horas
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
Pot Still
Double column
Tipo de alambique específico
—
Marca del alambico
John Dore
Destilería
Saint Lucia Distiller's Distillery
Año de destilación
—
Maestro destilador
—
Maestro ronero
Evanius Harris
Historia de envejecimiento
1
Duración
5 años
Madera
various oak
Contenido anterior
—
Tamaño de la barrica
210
País
Santa Lucía
¿Es un envejecimiento dinámico (en el mar)?
Parte de los ángeles
—
Fuente de agua
—
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
