Gamme principale
2020
Finaliste
Product data
Produced by
St. Lucia Distillers Ltd.
Category
De 3 à 6 ans d'âge
Min. age
5 ans
Raw material
Fresh pure cane juice
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Sainte-Lucie
Bottled in
2020
ABV
43%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Étagé
2.
Cireux
2.5
3
2
1
Features
1.
Élégant
2.
Evolutif
3.
Rond
2.4
3
2
1
Main aromas
Touch a color zone or a family legend to display the aromas subfamilies details.
Boisé
Herbacé
Fruité
Vanillé
Epicé
Fruit à coque
Grillé
Bois
Feuille
Amer
Terreux
Plante
Solvant
Fruits séché
Fruit frais
Fruit cuit
Ancillary aromas
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Doucet
Fumé
Vineux
Sucre
Miel
Médicinal
Tourbé
Brûlé
Spiritueux
Xérès
Vin de fruit
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Sainte-Lucie
(
100
%)
Matière première
Fresh pure cane juice , Molasses
Variété de canne à sucre
—
Type de sol
—
Les champs sont brûlés avant récolte
—
Récolte manuelle
—
Durée de fermentation
39 heures
Détails de fermentation
—
Type d'alambic
Discontinu à repasse
Distillation continue en double colonne
Type d'alambic spécifique
—
Marque de l'alambic
John Dore
Distillerie
Saint Lucia Distiller's Distillery
Année de distillation
—
Maître de distillation
—
Maître de chaix
Evanius Harris
Historique de vieillissement
1
Durée
5 ans
Bois
various oak
Contenu précedent
—
Taille de fût
210
Pays
Sainte-Lucie
Vieillissement dynamique en mer
Part des anges
—
Eau de réduction
—
Esthers
—
Congénères
—
Historique de vieillissement post-blend
—
