Gama principal
2020
Finalista
Product data
Produced by
St. Lucia Distillers Ltd.
Category
De 3 a 6 anos
Min. age
5 anos
Raw material
Fresh pure cane juice
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Santa Lúcia
Bottled in
2020
ABV
43%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
—
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Not available.
Textures
1.
Nivelado
2.
Ceroso
2.5
3
2
1
Features
1.
Elegante
2.
Evoluindo
3.
Rodada
2.4
3
2
1
Main aromas
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Amadeirado
Graxa
Fruta
Baunilha
Apimentado
Amendoado
Tostado
Madeira
Folhoso
Amargo
Terroso
Verde fresco
Solvente
Frutas secas
Frutas frescas
Frutas cozidas
Ancillary aromas
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Doce
Defumado
Avinhado
Açúcar
Mel
Medicinal
Turfa
Queimado
Destilado
Jerez
Vinho de fruta
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Origin(s)
1
Santa Lúcia
(
100
%)
Matéria-prima
Fresh pure cane juice , Molasses
Variedade de cana
—
Tipo de solo
—
Os campos são queimados antes da colheita
—
Safra manual
—
Duração da fermentação
39 horas
Detalhes da fermentação
—
Tipo do alambique
Pot Still
Double column
Tipo do alambique específico
—
Marca do alambique
John Dore
Destilaria
Saint Lucia Distiller's Distillery
Ano da destilação
—
Mestre de destilação
—
Master blender
Evanius Harris
História do envelhecimento
1
Duração
5 anos
Madeira
various oak
Conteúdo anterior
—
Tamanho do barril
210
País
Santa Lúcia
Envelhecimento dinâmico no mar
Parte do anjo
—
Fonte de água
—
Ésteres
—
Congêneres
—
História de envelhecimento pós-mistura
—
