Edición limitada
2021
Finalista
Product data
Produced by
rhum HSE
Category
Blanco
Min. age
18 meses
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinica
Bottled in
2018
ABV
55%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
10 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Homogéneo
2.
Grasa
2.1
3
2
1
Features
1.
Fresco
2.
Ronda
3.
Sostenido
2.4
3
2
1
Main aromas
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Afrutado
Herboso
Leñoso
Cítrico
Fruta fresca
Disolvente
Verde fresco
Planta Aromática
Hojas
Picante
Nuez
Madera
Vainilla
Tostado
Ancillary aromas
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Dulce
Mineral
Floral
Miel
Licor
Azúcar
Metálico
Playa
Calcáreo
Fragancia
Flor blanca
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Martinica
(
100
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
CANNE D'OR R570
Tipo de suelo
PARCELLE HSE VERGER - SOL ALLUVIONNAIRE
Los campos se queman antes de la cosecha.
No
Cosecha manual
Si
Duración de la fermentación
36 horas
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
Simple column
Tipo de alambique específico
CREOLE
Marca del alambico
—
Destilería
LE SIMON-HSE
Año de destilación
2016
Maestro destilador
FRANCOIS PINASA
Maestro ronero
—
Historia de envejecimiento
—
Parte de los ángeles
—
Fuente de agua
EAU OSMOSEE
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
