Edição limitada
2021
Finalista
Product data
Produced by
rhum HSE
Category
Branco
Min. age
18 meses
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinica
Bottled in
2018
ABV
55%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
10 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Homogêneo
2.
Gordura
2.1
3
2
1
Features
1.
Fresco
2.
Rodada
3.
Sustentado
2.4
3
2
1
Main aromas
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Fruta
Graxa
Amadeirado
Cítrico
Frutas frescas
Solvente
Verde fresco
Planta Aromática
Folhoso
Apimentado
Amendoado
Madeira
Baunilha
Tostado
Ancillary aromas
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Doce
Mineral
Floral
Mel
Licor (Licor)
Açúcar
Metálico
Praia
Calcáreo
Fragrância
Flor branca
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Martinica
(
100
%)
Matéria-prima
Fresh pure cane juice
Variedade de cana
CANNE D'OR R570
Tipo de solo
PARCELLE HSE VERGER - SOL ALLUVIONNAIRE
Os campos são queimados antes da colheita
Não
Safra manual
Sim
Duração da fermentação
36 horas
Detalhes da fermentação
—
Tipo do alambique
Simple column
Tipo do alambique específico
CREOLE
Marca do alambique
—
Destilaria
LE SIMON-HSE
Ano da destilação
2016
Mestre de destilação
FRANCOIS PINASA
Master blender
—
História do envelhecimento
—
Parte do anjo
—
Fonte de água
EAU OSMOSEE
Ésteres
—
Congêneres
—
História de envelhecimento pós-mistura
—
