Serie especial
2021
Finalista
Product data
Produced by
rhum HSE
Category
A partir de 7 años
Min. age
11 años
Raw material
Fresh pure cane juice
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Martinica
(controlled origin)
Bottled in
2015
ABV
47.8%
Cty.
50 CL
Yearly prod.
800 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Homogéneo
2.
Grasa
2.3
3
2
1
Features
1.
Tenso
2.
Complejo
3.
Rico
2.4
3
2
1
Main aromas
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Leñoso
Herboso
Afrutado
Vainilla
Tostado
Madera
Nuez
Picante
Hojas
Planta Aromática
Amargo
Terroso
Verde fresco
Fruta cocida
Fruta seca
Disolvente
Fruta fresca
Cítrico
Ancillary aromas
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Vinoso
Floral
Dulce
Espíritu
Jerez
Fortificado
Vino
Vino de frutas
Fragancia
Flor blanca
Oficial
Azúcar
Miel
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Martinica
(
100
%)
Materia prima
Fresh pure cane juice
Variedad de caña de azúcar
—
Tipo de suelo
—
Los campos se queman antes de la cosecha.
No
Cosecha manual
No
Duración de la fermentación
36 horas
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
Simple column
Tipo de alambique específico
CREOLE ET SAVALLE
Marca del alambico
—
Destilería
LE SIMON-HSE
Año de destilación
2003
Maestro destilador
FRANCOIS PINASA
Maestro ronero
—
Historia de envejecimiento
1
Duración
11 años
Madera
SINGLE CASK 400LITERS - FRENCH OAK
Contenido anterior
—
Tamaño de la barrica
400
País
Martinica
¿Es un envejecimiento dinámico (en el mar)?
Parte de los ángeles
9.00%
Fuente de agua
EAU OSMOSEE
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
