Edición limitada
2021
Finalista
Product data
Produced by
Mount Gay Distilleries Ltd
Category
A partir de 7 años
Min. age
14 años
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Barbados
Bottled in
2021
ABV
48%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
2 760 u.
Voluntary sweetening (dosage)
—
Product attributes
—
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Homogéneo
2.
Sedoso
2.3
3
2
1
Features
1.
Elegante
2.
Nítido
3.
Ronda
2.5
3
2
1
Main aromas
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Afrutado
Leñoso
Herboso
Fruta seca
Fruta cocida
Fruta fresca
Cítrico
Disolvente
Picante
Tostado
Vainilla
Madera
Nuez
Hojas
Terroso
Verde fresco
Ancillary aromas
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Dulce
Aceitoso
Ahumado
Azúcar
Licor
Miel
Mantequilla
Cuero
Aceite vegetal
Turboso
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Barbados
(
100
%)
Materia prima
Molasses
Variedad de caña de azúcar
—
Tipo de suelo
—
Los campos se queman antes de la cosecha.
—
Cosecha manual
—
Duración de la fermentación
72 horas
Detalles de fermentación
—
Tipo de alambique
Pot Still simple & double retort
Tipo de alambique específico
Scottish McMillan double retort copper pot stills, Spanish Fragasa double retort copper pot stills
Marca del alambico
McMillan, Fragasa
Destilería
Mount Gay
Año de destilación
—
Maestro destilador
—
Maestro ronero
Trudiann Branker
Historia de envejecimiento
1
Duración
14 años
Madera
14 years in ex-Bourbon casks and finished for 11 months in virgin Andean Oak casks
Contenido anterior
—
Tamaño de la barrica
—
País
Barbados
¿Es un envejecimiento dinámico (en el mar)?
Parte de los ángeles
12.00%
Fuente de agua
Artesian well on site
Ésteres
16.67 gr/hLAA
Congéneres
50.07 gr/hLAA
Historia de envejecimiento postmezcla
—
