Gama principal
2021
Medalla de oro
Product data
Produced by
Samai Distillery Cambodia Pte. Ltd.
Category
Blanco
Min. age
1 años
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Camboya
Bottled in
2019
ABV
41%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
3 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
8 g/L
Product attributes
Es una mezcla
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Suave
2.
Ligero
1.8
3
2
1
Features
1.
Ronda
2.
Fresco
3.
Amargo
2.1
3
2
1
Main aromas
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Afrutado
Leñoso
Herboso
Disolvente
Cítrico
Fruta fresca
Fruta cocida
Vainilla
Picante
Nuez
Madera
Amargo
Verde fresco
Planta Aromática
Hojas
Ancillary aromas
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Dulce
Floral
Aceitoso
Miel
Azúcar
Oficial
Fragancia
Flor blanca
Floración
Aceite vegetal
Lácteo
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Camboya
(
100
%)
Materia prima
Molasses
Variedad de caña de azúcar
—
Tipo de suelo
—
Los campos se queman antes de la cosecha.
—
Cosecha manual
—
Duración de la fermentación
168 horas
Detalles de fermentación
Closed stainless steel tanks.
Tipo de alambique
Pot Still
Hybrid (coupled pot still & column)
Tipo de alambique específico
—
Marca del alambico
—
Destilería
—
Año de destilación
2017
Maestro destilador
Ms. Champich Moang
Maestro ronero
—
Historia de envejecimiento
1
Duración
1 años
Madera
American Oak, Ex-Bourbon
Contenido anterior
Bourbon
Tamaño de la barrica
200
País
Camboya
¿Es un envejecimiento dinámico (en el mar)?
Parte de los ángeles
10.00%
Fuente de agua
—
Ésteres
—
Congéneres
—
Historia de envejecimiento postmezcla
—
