Gama principal
2021
Medalha de Ouro
Product data
Produced by
Samai Distillery Cambodia Pte. Ltd.
Category
Branco
Min. age
1 anos
Raw material
Molasses
Distilled in
—
Distillate(s) Origin(s)
Camboja
Bottled in
2019
ABV
41%
Cty.
70 CL
Yearly prod.
3 000 u.
Voluntary sweetening (dosage)
8 g/L
Product attributes
É uma mistura
Sensory analysis
2021
2020
Textures
1.
Doce
2.
Cremoso
1.8
3
2
1
Features
1.
Rodada
2.
Fresco
3.
Amargo
2.1
3
2
1
Main aromas
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Fruta
Amadeirado
Graxa
Solvente
Cítrico
Frutas frescas
Frutas cozidas
Baunilha
Apimentado
Amendoado
Madeira
Amargo
Verde fresco
Planta Aromática
Folhoso
Ancillary aromas
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Doce
Floral
Oleoso
Mel
Açúcar
Officinal
Fragrância
Flor branca
Florescência
Óleo vegetal
Leitosa
Aromas intensity & Length in mouth
Extreme
Powerful
Expressive
Mild
Light
Extra light
Not available.
Origin(s)
1
Camboja
(
100
%)
Matéria-prima
Molasses
Variedade de cana
—
Tipo de solo
—
Os campos são queimados antes da colheita
—
Safra manual
—
Duração da fermentação
168 horas
Detalhes da fermentação
Closed stainless steel tanks.
Tipo do alambique
Pot Still
Hybrid (coupled pot still & column)
Tipo do alambique específico
—
Marca do alambique
—
Destilaria
—
Ano da destilação
2017
Mestre de destilação
Ms. Champich Moang
Master blender
—
História do envelhecimento
1
Duração
1 anos
Madeira
American Oak, Ex-Bourbon
Conteúdo anterior
Bourbon
Tamanho do barril
200
País
Camboja
Envelhecimento dinâmico no mar
Parte do anjo
10.00%
Fonte de água
—
Ésteres
—
Congêneres
—
História de envelhecimento pós-mistura
—
